.... ritorniamo in Provincia di Firenze, precisamente nella Cooperativa dei Colli Fiorentini di Montespertoli: Qui siamo già in terra di Chianti,e non Chianti Classico.I Vigneti di questo vino,sono ubicati nel Comune di San Casciano in Val di Pesa. Il Presidente Sig.Baragli,ha fondato quest'azienda più di 50 anni fa e ora ci sono 280 famiglie di contadini che contribuiscono,conservano e tutelano piu di 1500 ettari di paesaggio toscano,mantenendo con orgoglio,le loro tradizioni.
Emiliowine,vi racconta le sue passioni:Vino e Videodrone.Partiamo dal Chianti Classico in Terra di Sua Maestà"Gallo Nero",con degustazioni e Videodrone.Sulla barra di Ricerca,scrivete UNA BREVE INTRODUZIONE,e vi farà scoprire la storia del "Gallo Nero " Poi "Emilio In Volo" dove Volerò su luoghi Meravigliosi . Voli e riprese con il Drone ,sempre nelle piene Regole Legislative: Patente di Guida Europea Certificata E.A.S.A- Iscrizione alla D-Flyght- Drone Assicurato. Buona Visione a Tutti.
lunedì 28 agosto 2023
sabato 26 agosto 2023
Il Bello di un Blog,è che le persone comuni come me, che hanno una passione per il vino,a volte si fanno delle domande,proprio perchè è giusto farsi delle domande,su cose che magari non li tornano.Ringrazio Piero da Citta di Castello(Perugia) e GianMatteo da Montecatini Terme(Pistoia).Loro mi dicono: quando compro il vino,ci garba vedere il colore del vino dalla bottiglia.Ma...alcune bottiglie sono troppo scure,e non ti lasciano intravedere il colore del vino,e desistiamo dal comprarlo.
Allora..Comprate il Vino,non c'entra niente il vedere il colore attraverso la bottiglia,e ora vi spiego il perche':
Ci sono due tipologie di vino:quello da bere subito e quello adatto più all'invecchiamento.I vini Bianchi,sono vini giovani,e 99 su 100,li vedete in vetro chiaro.Sono vini che si bevano subito,quindi il vetro chiaro vi farà vedere il colore del suo vino.Mentre per i vini adatti ad invecchiare,i vini rossi..ma tra questi ci sono pure dei vini bianchi,vengono messi in bottiglie di vetro scuro,Questo perchè il vetro scuro li fa da filtro ai raggi della luce,perchè la luce solare o artificiale,è nemica del vino.Ovvio... L'importante è che dentro ci sia vino di Qualità!
lunedì 21 agosto 2023
Vini Bianchi in Terra di Sua Maestà??? Assolutamente si!!! E' una Richiesta che mi viene fatta da diverse persone.Come ho detto sempre,non solo Chianti Classico,ma vi si fanno pure altri vini,con vitigni presenti nel medesimo territorio.
I Vini Bianchi che illustrerò,come verranno messi,sono tutti sul podio:
Le Filgare(Barberino Val D'Elsa-Firenze) IGT Cantico:Vino Tutto Biologico;Uve Sangiongiovese,con Vigneti a circa 600 metri di altezza,Viene Fatta una Vinificazione ,con una leggera Pressatura di Uve con raspi,con una pressione controllatae dopo di chè una fermentazione alcolica in tini di acciaio .Ebbene...il Bianco Più Avvolgente che Abbia mai Assaggiato...punto!! Stupendo!! Mi lascia una Buona Bocca,si invita Bene a Farsi Bere,ha una sua Stupenda Freschezza...Gran Vino!!!
Terre di Perseto(San Casciano in Val Di Pesa-Firenze):Capriccio IGT:Bianco in Terra di Sua Maestà! 100% vermentino.Dopo la vendemmia,viene imbottigliato nella primavera che viene.Buonissimo!! Molto fruttato,fresco e piacevole.Va bene come aperitivo,sul pesce,sulla pizza,sui formaggi a pasta molle.Ovvio ..servitelo bello fresco.
Vermentino la Croce : Buono..Buonissimo.Bello Fruttato!! Tenetelo da parte,in Frigorifero,ed abbinatelo a piatti di pesce , carne Bianca ...pizza e verdure grigliate!!Sentirete che Roba!! Buono anche per Aperitivi!!!
mercoledì 16 agosto 2023
...Estate e voglia di Freschezza!! Diverse mail mi sono arrivate dopo l'articolo sul Rosato in Terra di Sua Maestà! Da Anghiari (Arezzo) ,Luca e Rosanna, Rolando da Piancastagnaio(Grosseto) Ovvio i miei Ringraziamenti,mi chiedono quali Rosati da poter loro Consigliare,prodotti in Terra Di Sua Maestà:
Carissimi io vi illustro i Rosati prodotti in Terra di Sua Maestà,che più mi hanno Colpito: Non guardateli per come li metto in Fila:per me sono tutti Sul Podio: sono il Top dei Rosati,una vera Apoteoasi!!
Sangiovese 100%.Un primo contatto con le bucce,per circa 24 ore,poi vinificato per circa 20 giorni in tini d'acciaio, e affinamento sempre in acciaio.
Il Vino è Davvero Strabuonissimo!Fresco...si beve benissimo,con la sua corporatura.Il colore è leggermente più scuro di altri Rosati,ma non pregiudica la Qualità di questo vino,che ovviamnete di questi periodi,per assaporarne il gusto,va servito bello fresco! Da abbinare a piatti a base di carni bianche,pesce,verdure grigliati e formaggi a pasta morbida.
sabato 12 agosto 2023
Vini Rosati in Terra di Sua Maestà?? Certo Che Si!! Me lo chiede Simona e Paola da Viareggio(Lucca) . Hanno visto questa etichetta in un Supermercato..Proviamolo!!
Violante 2022 IGT
Vino Leggero e Delizioso..ideale per quando è molto caldo!Un Buon Profumo Ricco,che nè valorizza la Bevuta.Si abbina molto bene a carni bianche,pietanze di pesce,e non dispiace affatto sui formaggi molli.Mi raccomando:Servitelo Bello Fresco!!!!
Vino Prodotto da Pasolini Dall'Onda,in quel di Barberino Val D'elsa (Firenze)
In Provincia di Siena nel comune Di Sovicille un'altra bellissima Pieve:A.D.1189.LaPieve di San Giovanni Battista al Ponte allo Spino
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....Si Narra che fu Carlo Magno a dar inizio ai lavori,per questa stupenda Abbazia... L'Abbazia d...
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. ..abbiamo altre 3 mail,Che ringrazio e che devo rispondere!! ho riunito le mail di Leonardo e Gianni da Modena e Roberto da...