Emiliowine,vi racconta le sue passioni:Vino e Videodrone.Partiamo dal Chianti Classico in Terra di Sua Maestà"Gallo Nero",con degustazioni e Videodrone.Sulla barra di Ricerca,scrivete UNA BREVE INTRODUZIONE,e vi farà scoprire la storia del "Gallo Nero " Poi "Emilio In Volo" dove Volerò su luoghi Meravigliosi . Voli e riprese con il Drone ,sempre nelle piene Regole Legislative: Patente di Guida Europea Certificata E.A.S.A- Iscrizione alla D-Flyght- Drone Assicurato. Buona Visione a Tutti.
martedì 30 novembre 2021
sabato 27 novembre 2021
..ritorniamo in Provincia di Firenze,nel Comune di Greve in Chianti:
Castello di Verrazzano
giovedì 18 novembre 2021
...3 mail di 3 Gentili Signore,Che Ringrazio
Rosella da Pisa,
Giovanna da Collesalvetti (Livorno)
Stefania da Camaiore(Lucca)
Mi chiedono se si può fare il Risotto al Chianti Classico...Certo Che si!! Potete comprare qualsiasi Chianti Classico che trovate in Commercio. Lo potete abbinare con il pecorino, la salciccia, e lo zafferano.Ma per i dettagli delle ricette andate su ;
www.buttalapasta.it oppure www.piccolericette.net 😀
domenica 14 novembre 2021
4 mail a cui Rispondere e che come Sempre Ringrazio!!!!
Laura da Castelfiorentino(Firenze)
Angelo da Sesto Fiorentino(Firenze)
Alberto da Fornacette(Pisa)
e Rossano da Grosseto
mi chiedono un Vino Bianco,
prodotto da Aziende Vinicole del Chianti Classico:posso consigliarne 3!!
Vini Bianchi di Ottima Qualtità,in Terra di Sua Maesta'.
Spartito di Castellare,in quel di Castellina in Chianti,nè è un Ottimo Esempio!!E' un Ottimo Sauvignon..Molto Fruttato!!! Degustatelo Bello Fresco,con un'Orata al forno...Coppia perfetta!!
Villa Antinori Bianco.Azienda che ho già Parlato: Azienda Storica del Chianti Classico.... Punto!!Questo Bianco nasce da più varietà di uva e precisamente:Trebbiano,Malvasia, Pinot bianco, pinot grigio e una piccola parte di Riesling Renano.La vendemmia, rigorosamente a mano, viene fatta la 3 decade di agosto.Vino molto fruttato e nello stesso tempo delicato!! Buonissimo!!Da Abbinare a piatti a base di Pesce, Carne Bianca,Verdure Grigliate,Formaggi e Gran Aperitivi
Vermentino la Croce 2020,sempre in quel di Castellina in Chianti.Buonissimo.Bello Fruttato!! Tenetelo da parte,in Frigorifero,ed abbinatelo a piatti di pesce o carne Bianca...Sentirete che Roba!! Buono anche per Aperitivi!
Auguro una Buona Domenica
ai Molti...StraMoltissimi
Lettori del Mio Blog😀
mercoledì 10 novembre 2021
Ringrazio 5 lettori del Blog,che mi hanno scritto: Paolo da Arezzo,Riccardo da Siena, Pietro da Abbadia San Salvatore(Siena), Luciano da Firenze,e Mauro da Monte San Savino (Arezzo)che avevano letto l'articolo sul Chianti Classico che abbinavo sul Tonno del Chianti ,e mi chiedono di rivederlo...e li accontento Subito!!!😀
Gaiole in Chianti,
Cuore della Denominazione di Sua Maestà!!
Rocca di Castagnoli 2019
In Primis Ringrazio il Direttore Commerciale, Rolando Bernacchini,che Gentilmente mi ha Omaggiato del loro Chianti Classico
...Ritorniamo in Provincia di Siena
da un'idea di 17 persone,nasceva nel 1961
Agricoltori del Chianti Geografico
Siamo in quel di Gaiole in Chianti,il Cuore della Denominazione del Chianti Classico:Agricoltori del Chianti Geografico.Azienda nata nel 1961,da una cooperativa di viticoltori, di 17 soci, e che oggi raccoglie 60 soci.Recentemente è stata acquisita dalle Tenute Piccini.80% di sangiovese e il resto di canaiolo e colorino:è un espressione del Sangiovese un po particolare.Ha un bel colore rosso,e al palato è leggermente sapido.Ma va Benissimo!!!! Provatelo con un Gran tagliere di Affettati ,accompagnati con una bella focaccia e... Udite Udite...anche con il Buristio....Ma è anche un vino,da sorseggiare,con tranquillità,la sera davanti alla tv,con un tocco di cioccolato fondente..
lunedì 8 novembre 2021
...sempre in Provincia di Firenze,
nel Comune di Greve in Chianti
..Torraccia di Presura 2016
In primis,un Rigraziamento a Federico Osti che ha avuto la Gentilezza di Ricevermi .
Siamo negli anni 80,quando la Famiglia Osti,si innamora del territorio di Sua Maestà! Una scelta coraggiosa e piena di rischi ed incognite....ma che alla lunga,ha ripagato del duro lavoro,tanto che hanno avuto dei Gran Riconoscimenti.Poi dal 2015,in una stupenda villa Ottocentesca,aprono l'agriturismo Ulivello in Chianti.
Torraccia di Presura 2016:Sangiovese ed una piccolissima parte di Merlot.Un Chianti Classico,fatto Benissimo...Punto!!Si beve Bene,al palato è molto gradevole.Un vino che per le sue caratteristiche,può essere pure invecchiato,conservando tutte le sue propietà. Si abbina bene al Classico Pranzo Toscano:...ma secondo me è sulla Selvaggina,che da tutto il suo Splendore!!!😀
Andate a trovarli,e sicuramente avrete tre Possibilità:Pranzare presso il loro Agriturismo,con pietanze dove la Genuinità delle materie prime è spettacolare,dugustare questo Gran Chianti Classico,...e godervi di uno Stupendo Panorama...quello di Sua Maestà!!!😀
Andate a Trovarli!!😀
venerdì 5 novembre 2021
...sempre in Provincia di Siena,andiamo nel Comune di Radda in Chianti,ma a pochissimi km da Castellina In Chianti...Brancaia.
In primis,un Ringraziamento all'Azienda Brancaia,che ha avuto la Gentilezza di Ricevermi, ed Un Grazie ad Angela,che mi ha personalmente ricevuto,Con Cortesia e Gentilezza.
Siamo negli Anni 80,quando la Famiglia Widmer,di Origine Svizzera, si innamora del Territorio di Sua Maestà,e acquista prima il Podere Brancaia,in Castellina In Chianti,come Residenza Estiva,e succesivamente,acquista il Podere Poppi,nel Comune di Radda in Chianti,sede attuale dell'Azienda. Decisero di produrre solo Vini,di Alta Qualità!!Hanno pure un'altra Azienda Vinicola in Maremma.I loro vini sono di coltivazione Biologica.
E' un'Azienda,Veramente Interessante,ed i Loro Vini sono la Ottima Espressione del Chianti Classico...Punto!! Ne sono Rimasto Veramente Colpito del loro Prodotto di Partenza:Chianti Classico 2019..Sangiovese in Purezza !! Un Colore ...Bellisiimo...Stupendo..un Rosso Brillante!!!Non vi dico poi in Bocca,che Vino Viene Fuori..Favoloso!! Viene affinato in vasche di Acciaio e Cemento.Assagiando Poi il Riserva..80% di sangiovese,e il resto di merlot,C'è solo da Inginocchiarsi,davanti ad Un Vino del Genere!! Viene affinato in Barriques e Tonneaux di Rovere Francese per 16 mesi, e poi in bottiglia per almeno un anno.Vini che si abbinano a pietanze toscane ..Come affettati con la A maiuscola, Formaggi..uso Pecorino di Fossa,Primi di ragù ..sostanziosi,griglaite miste e Bistecca Seria.
Qui,come in tutte le aziende Vinicole del Territorio di Sua Maestà,Merita farci una Visita!!!Un Posto Bellissimo.Vi Rifarete gli Occhi,vedendo un Bellissimo Paesaggio, e il palato, Degustando i Loro Stupendi Vini.Lo straconsiglio Vivamente a Tutti!!!😀...dimenticavo:andando da loro,potete degustare gli altri Ottimi Vini che Producono,ed avete pure la possibilità di pranzare o cenare presso la Loro Osteria!! Vi Lascio il loro Link:
Home - BRANCAIA
giovedì 4 novembre 2021
...ritorniamo in provincia di Siena,
in quel di Gaiole in Chianti:
San Pietro In Avenano
80% di Sangiovese,e il resto di Canaiolo e Malvasia. Sosta per 12 mesi in Botti di Rovere di Slavonia,da 54 ettolitri.Discreto Vino,e..si può abbinare a tutto pasto. Ovviamente c'è da mettere in conto,il buon rapporto qualità -prezzo.Comunque,Degno dello Stemma di Sua Maestà!!Ha la sua Bella Struttura!!Mi piace il fatto che in fondo alla bottiglia,si trova la fondata del Vino.
In Provincia di Siena nel comune Di Sovicille un'altra bellissima Pieve:A.D.1189.LaPieve di San Giovanni Battista al Ponte allo Spino
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....Si Narra che fu Carlo Magno a dar inizio ai lavori,per questa stupenda Abbazia... L'Abbazia d...
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. ..abbiamo altre 3 mail,Che ringrazio e che devo rispondere!! ho riunito le mail di Leonardo e Gianni da Modena e Roberto da...