Ringrazio 5 lettori del Blog,che mi hanno scritto: Paolo da Arezzo,Riccardo da Siena, Pietro da Abbadia San Salvatore(Siena), Luciano da Firenze,e Mauro da Monte San Savino (Arezzo)che avevano letto l'articolo sul Chianti Classico che  abbinavo sul Tonno del Chianti ,e mi chiedono di rivederlo...e li accontento Subito!!!😀

                                 Gaiole in Chianti,

                                           Cuore della Denominazione di Sua Maestà!!

                                                             Rocca di Castagnoli 2019

In Primis Ringrazio il Direttore Commerciale, Rolando Bernacchini,che  Gentilmente mi ha Omaggiato del  loro Chianti Classico

Intorno all'anno1730.....la famiglia Tempi,nobile famiglia di Firenze, costruisce questa Storica Azienda.

Hanno una superficie di circa 75 ettari di Vigneto,che sorgono in un altezza tra i 500 e i 600 metri,dove riescono  a far venire fuori ,dei Gran Vini,di questo Stupendo Territorio..quello di Sua Maestà!!La Loro Rocca Medioevale del 900,domina dall'alto tutto il teriritorio.

Dal 1981,le Tenute Calì,hanno acquisito questa stupenda Azienda.

90 % sangiovese e il resto canaiolo e colorino.Si Lascia Veramente Bere Bene...Cavolo!!!

Bello corposo...uno Strabuonissimo Gallo Nero!! Attenzione...è un 2019!! Se lo lasciate un'altro in cantina...sarà ancora più Favoloso!!! Abbinateci Formaggi e Ciccia, Seria,..ma per il mio palato,se  trovate il Tonno del Chianti...be'...non ve lo sto nemmeno a dire😀!!