In Terra Di Sua Maestà,vi è pure la Patrona della Musica:La Pieve di Santa Cecilia a Decimo:

                   ....ritorniamo  in Provincia di Siena

                                      ritorniamo in quel di Gaiole in Chianti: 

                                              il Fantino 2019 e Rocca di Castagnoli 2019

 

                                                     Rocca di Castagnoli 

In Primis Un Ringraziamento al Direttore Commerciale,Rolando Bernacchini

Intorno all'anno1730.....la famiglia Tempi,nobile famiglia di Firenze, costruisce questa Storica Azienda.

Hanno una superficie di circa 75 ettari di Vigneto,che sorgono in un altezza tra i 500 e i 600 metri,dove riescono  a far venire fuori ,dei Gran Vini,di questo Stupendo Territorio..quello di Sua Maestà!!La Loro Rocca Medioevale del 900,domina dall'alto tutto il teriritorio.

Dal 1981,le Tenute Calì,hanno acquisito questa stupenda Azienda.

Il Fantino 2019:Sangiovese e il resto di ciliegiolo:Diverso dal suo Fratello,Rocca di Castagnoli 2019,E' di una buona bevuta,piacevole,e con una sua struttura niente male...ma se passa più di un'ora,ho visto che tende a perdere un pò di sapore.Ovvio.😀..niente di Preoccupante!! E' un Buonissimo Chianti Classico Biologico,che consiglio,come sempre di Decantare.E' da abbinarsi a tutto pasto,ma forse con pietanze a base di Maiale...è il Top

Rocca di Castagnoli 2019: 90 % sangiovese e il resto canaiolo e colorino.Si Lascia Veramente Bere Bene...Cavolo!!!

Bello corposo...uno Strabuonissimo Gallo Nero!! Attenzione...è un 2019!! Se lo lasciate un'altro in cantina...sarà ancora più Favoloso!!! Formaggi e Ciccia, Seria,..e se trovate il Tonno del Chianti...be'...non ve lo sto nemmeno a dire😀!!

                         Luoghi Nascosti e Stupendi in Terra di Sua Maestà!!

                                               

...altre Mail😀😀😀

Mi hanno scritto ,e RINGRAZIO tutti coloro che mi mandano una mail,per semplici Domande,ed il sottoscritto ,Risponde. Fulvio da  Lugnano in Teverina,Provincia di Terni, Romualdo da  Gaeta, Renato da Carrara,mi chiedono:Ma a noi non piace il calice,perchè lo dobbiamo usare? Allora:il calice,serve per far ossigenare il vino,ed ogni tanto li va data una rotazione.In questa maniera,il vino prende piu ossigeno e sprigiona tutti i suoi profumi.In un semplice bicchiere di vetro,non si può degustare fino in fondo ,tutti i profumi che  sprigiona il vino. Se poi Volete il Top,come giusto che sia,Decantate il vostro vino,un 20 minuti prima .Così facendo il vino darà il Massimo!!!!

                                                   Da retta : ....Fidatevi!!!!

                                  

 Augurando una Buona Domenica a tutti,colgo l'occasione per salutare 6 lettori del mio Blog,che mi hanno contattato tramite il Blog,e tutti e  6 mi fanno  la solita domanda: Francesco da  Livorno,Pietro da San Giovanni Val D'arno(Arezzo) Guido da Pisa,Lorenzo da Viareggio(Lucca),Paolo da Perugia e Valerio da Grosseto.La loro domanda è questa:

Grazie per leggere il mio Blog,e vi rispondo ..quasi subito!! I Super Tuscan,sono dei Vini,di Grande Pregio,che vengono ..Volontariamente prodotti,senza rispettare alcuna regola disciplinare.Nel senso che non rispettano le percentuali di uve,e i tipi di vitigno,scritto nel disciplinare.Nel Territorio del Chianti Classico,vi è un Disciplinare da Rispettare,per far si che sia un Chianti Classico .Il Disciplinare non viene rispettato,e quindi sono vini,che non hanno nessuna Denominazione.Siamo intorno agli anni 70,quando incominciano a fare la produzione di questi vini.E da allora ,vi posso Garantire che grazie alla loro Qualità,hanno raggiunto un Enorme successo...a livello Internazionale. Un esempio di Super Tuscan ,ben Conosciuto,del territorio del Chianti Classico?

Tignanello di Antinori....Ma Ce nè Sono Tanti Altri,e Sono Super Favolosi!!