Primavera..e tempi di Fioritura! 

                                           3 mail di tre Signore,da Firenze,che Ringrazio!!

Luciana ,Sandra e Tiziana,da Firenze,mi scrivono che non bevono vino...(un vero peccato😕😁)ma vanno matte per il ..😀😀😀Giaggiolo del Chianti Classico!!

Ora non tutti sanno cosa è il Giaggiolo..e allora,prendo spunto dal Libro del Mio Amico Enrico Fiori ,Scrittore e Maestro, che ha scritto un bellissimo Libro:Il Chianti dalla  A alla Z,libro che consiglio a Tutti.

Ma guardate pure il mio videodrone sul Giaggiolo😊😊:

Il nome Giaggiolo,deriva da Ghiacciolo,usato dai vecchi contadini del Chianti Classico,per indicare l'Iris, o orchidea dei poveri,che nasceva nelle campagne del Chianti Classico.Nei mesi di primavera,incominciano a nascere questi stupendi fiori,dal colore delicato..sul viola e azzurro...la zona più produttiva è quella di San Polo in Chianti,Lamole,ma anche a Lucolena e Radda in Chianti.Viene usato in profumeria,in cosmetica e lo usavano per aromatizzare il vino.Ci fanno pure un bel dolce,a base di uova,farina,latte, zucchero e savoiardi.E'  stato pure nello stemma di Firenze.Si narra che una madonna Fiorentina,dal nome di Iride, promise il suo amore ad un giovane pittore Fiorentino,a condizione che riuscisse a dipingere un fiore bello su tela,Ebbene..il fiore fu dipinto e talmente che era bello,vi si posò sopra una farfalla!! Il fiore fu chiamato Iris,e diventò il simbolo di Firenze.Non Solo Vino,nel Territorio di Sua Maestà " Gallo Nero" ....