Emiliowine e Emilio in Volo:Wine and Drone Operator.

....in Provincia di Firenze...Panzano in Chianti La Mitica ..Conca D'oro:Tenuta di Vignole!! L'azienda scelta da Dario Cecchini,per il suo Chianti Classico!!

Leggete tutto l'articolo😀😀😀!!!!

In Primis,un Ringraziamento alla famiglia Nistri,ed in particolar modo a Massimo Nistri,che Con la Sua Simpatia, Gentilmente mi ha ricevuto. La Tenuta di Vignole,posto stupendo,è stata acquisita nel 1970,e si parla di circa 21 ettari,dove viene praticata un'agricoltura fondata su principi naturali,e dove non vengono usate sostanze chimiche:il Tutto...Vi garantisco,che fa venire dei vini ...Meravigliosi!!!

Sono stato quasi due ore a parlare con Massimo,della loro Azienda,e la cosa che mi ha colpito..è che mi ha dato una vera lezione di Potatura, si vede che li,sanno il fatto loro!! Si..,perchè avrete sentito parlare di quando viene potata la vigna:la potatura ha una sua importanza!!Infatti serve per avere una buona annata di qualità e quantità...E’ Fondamentale!! Andiamo a visitare la Cantina....

Andiamo ora ha degustare 4 Chianti Classici:

Chianti Classico 2018: Sangiovese e Merlot.Vinificati in Purezza. il Sangiovese affinato in botti medie di rovere francese,e il Merlot, in barrique da 225l itri.Assemblati i due uvaggi,il vino viene messo in bottiglia,per l’affinamento, dopo di che è pronto alla vendita. Un Vino dalla bella corposità, e molto piacevole la sua beva...Un Buonissimo Chianti Classico!!!

CampiCaia: Riserva Chianti Classico 2016.Sangiovese al 90 % e il 10 % di cabernet sauvignon.Vinificato in Purezza come il Vignole,e poi affinato sempre in purezza,in tonneaux per circa 20 mesi.Dopo il suo assemblaggio,ha un ulteriore affinamento in botte,per 3-4 mesi.Dopo viene affinato in bottiglia,e dopo di che ,viene messo in vendita.Alla Degustazione,lascia una persistenza veramente importante….mi Piace!! Un Vino stupendo!!

..ed ora Chianti Classico Gran Selezione "Crespine"2013...Un Crù!! Sangiovese in purezza, affinato in barrique da 225 litri;poi un ulteriore affinamento in botte,prima di essere messo in bottiglie e pronto per la messa in vendita.Per me...è Veramente un Gran Bel Vino...Stupendo!!!Veramente un gran bel bere!! Equilibrato,intenso e persistente...A Vignole sono Veramente Bravi!!

Ebbene...Tenuta di Vignole,produce il Chianti Classico,..del nostro amico....Dario Cecchini!!Amico mio e di Massimo Nistri,che conosce da parecchio tempo! Com’è questo Vino??...Territorio,Passione e Amicizia!!Questo è il Chianti Classico di Dario Cecchini. Uno StraBuonissimo Chianti Classico!!!

Andate a Panzano In Chianti!! Il Vino lo trovate in Vendita,All'Antica Macelleria Cecchini!!

dario cecchini – macelleria con cucine

Tutti questi Chianti Classici,si possono abbinare al classico pranzo toscano:dagli antipasti con affettati con la A miauscola,ai primi ricchi di ragù,ed ai secondi a base di carne... Bistecca alla Fiorentia, Piatti in Umido a base di Ungolati(Cinghiale ecc.) e un bel Peposo.Provate la Gran Selezione,anche su Formaggi di Fossa,ben stagionati..

...non dico altro ,che ...andate alla Tenuta di Vignole, e degustate questi Vini: vini favolosi che hanno una sua personalità!!! E per ultimo...ma non per ultimo,venite nel Chianti Classico,con una bella mountain bike.