Ritorniamo in Provincia di Siena:
Comune di Castellina in Chianti:Fattoria Rodano
In Primis,Un Ringraziamento al Propietario,Enrico Pozzesi,che ha avuto la Gentilezza di Ricevermi.
Si parla di Rodano,già nel medioevo.A Rodano sorgeva un insediamento dei Benedettini,luogo di accoglienza,per i pellegrini che andavano a Roma, che vi facevano sosta ,e per coloro che portavano il bestiame ai pascoli. Nel Novecento,Rodano era un podere in Località Lilliano di Propietà di Carlo Pozzesi.Il Sig.Carlo ,Medico,conosceva bene il territorio di Castellina in Chianti,e come seppe la vendita di Rodano,la comprò,Di li in poi,è stato un enorme interesse verso la produzione di Vino e Olio. Carlo Pozzesi,poi ha lascaiato in eridità al Figlio Vittorio, la Fattoria di Rodano,trasformandola in una vera azienda ;ampliando i vigneti e ristrutturando le cantine. Ha fatto dei grandi lavori, e nel 1994 è Diventato Presidente del Consorzio del Chianti Classico,per circa dieci anni.Adesso il Figlio Enrico,con la solita Passione,sta portando avanti quest'azienda.
Con il sig.Enrico,ci siamo seduti in Cantina,e abbiamo Degustato dei Chianti Classici...Stupendi.
E' stato veramente un piacere parlare con lui,perchè ho visto la Profonda conoscenza del suo lavoro,e la passione con cui nè parla.Mi è sembrato di parlare proprio con un Mastro Vinaio,,insomma un Vero Artigiano ,che sa il fatto suo..Punto!! Come dice lui...nelle Botti ci metti il prodotto che viene dalla terra,e se la terra non da Prodotti Ottimi,è inutile metterli nella Botte!!
Nessun commento:
Posta un commento