...altre 2 mail, che come sempre Ringrazio:
Carlo e Serenella da Genova,mi scrivono:a noi non piace il vino bianco ..ed il rosato,così così!! C'e Un Chianti Classico che si possa abbinare a delle stupende Frittate? Certo !! e vi rimetto l'articolo sul Blog😀 ...ritorniamo in Provincia di Firenze
Terre di Melazzano: Riscoperto 2018,un Chianti Classico ...Diverso!!
L'Azienda nasce intorno al 1959,quando il Sig.Falciani ,viticoltore da generazioni,attratto dallo Stupendo Territorio di Sua Maesta"Gallo Nero"intravide in Terre di Melazzano ,a circa 1 km da Greve in Chianti,la coltivazione dell'uva,e da li in poi ,un continuando crescendo. Tra i diversi e Stupendi Vini che producano ,ho scelto questo: Riscoperto 2018,è un Chianti Classico..privo di Solfiti.Il Primo Gallo Nero senza solfiti!100%100 sangiovese,richiede una attenta igiene nella fase fermentativa,ed una assidua attenzione nell'affinamento.Un Vino Diverso....ma Degnissimo della stima di Sua Maestà!!
Abbinatelo a Formaggi morbidi ,Frittate varie ed aperitivi ...sentirete com'è!!!😀
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