..e ritorniamo in Provincia di Firenze , tra i comuni di Tavarnelle Val di Pesa e Greve in Chianti: andiamo a Degustare questo  Chianti Classico ;

                                                   Poggio al Sole 2018

 

Famiglia Davaz...Viticoltori in Trentino  di Ottimi Vini..dal 1966.E Giustamente hanno Vitigni,nel Territorio di Sua Maestà... in quel di Strada di Rignana..poco dopo di Badia a Passignano! Nell'archivio dell'Abbazia,questi vitigni già producevano Uve,fin dal XVII Secolo.

90 % di Sangiovese e il resto di Canaiolo e Merlot.Vino Favoloso!! Ben Strutturato. Da abbinare ai primi di ragù di cinghiale,crostini di fegatelli,affettai con la A maiuscola e formaggi.Ovvio ...anche su la Bistecca 😀