..mi chiedono..Tonno del Chianti!!!

      Nell'ultimo post,ho pubblicato un cibo,che,secondo il mio palato  si addiceva al quel Vino:Rocca di Castagnoli di Gaiole in Chianti.

Enrico e Giovanna,di Torre del Lago Puccini(Lucca) mi dicono ,che sono stati in diverse parti d'Itaia..perchè la nostra Italia è bella😀,ed in diversi posti in Europa...però non hanno mai assaggiato questa Prebalità!!..chiedendomi di cosa si tratta. Dovete sapere,che quando non vi era la corrente elettrica,e quindi non vi erano lavatrici e frigoriferi,per poter conservare i cibi,anche durante il periodo caldo dell'estate,i contadini del Chianti Classico,inventarono questo stupendo cibo.Non spetta a me dire la ricetta,ma si tratta di carne di maiale:Vi Assicuro che è Strabiliante!!..Ovviamente Accompagnato dai Vini di sua Maestà!! Dove trovarlo? A Panzano in Chianti, dall'Amico Dario Cecchini!!