...mi scrivono,e ringrazio 4 persone: Laura da Cesena,Mario da Rieti, Fortunato da Città Sant'Angelo(Pescara) e Roberto da Marradi(Firenze)
Emiliowine,vi racconta le sue passioni:Vino e Videodrone.Partiamo dal Chianti Classico in Terra di Sua Maestà"Gallo Nero",con degustazioni e Videodrone.Sulla barra di Ricerca,scrivete UNA BREVE INTRODUZIONE,e vi farà scoprire la storia del "Gallo Nero " Poi "Emilio In Volo" dove Volerò su luoghi Meravigliosi . Voli e riprese con il Drone ,sempre nelle piene Regole Legislative: Patente di Guida Europea Certificata E.A.S.A- Iscrizione alla D-Flyght- Drone Assicurato. Buona Visione a Tutti.
sabato 28 ottobre 2023
mercoledì 25 ottobre 2023
...Rimaniamo in Provincia di Siena:
....Poggibonsi.. Cantine Guidi!!
In Primis un Ringraziamento alla famiglia Guidi,che ha avuto la Gentilezza di Ricevermi!
Anno 1929,quando il Bisnonno di Nicola e Giacomo,incominciò a commercializzare vino..e di li in poi,una Stupenda realtà in Terra di Poggibonsi e di sua Maestà!Ancora oggi ,si vede proprio,la conduzione familiare,tramandata di padre in Figlio!!Un Famiglia che lavora con i propri collaboratori,per mandare avanti il loro stile
Ed andiamo a degustare 2 Chianti Classici:
Chianti Classico 2019:I vigneti di questo Chianti Classico,sono ubicati tra San Donato in Poggio(Firenze) e Castellina in Chianti(Siena),ad un'altezza di 450 metri circa.80% di sangiovese e il resto di canaiolo,merlot,malvasia nera.Affinato per una anno in grandi botti di rovere e poi vasche di cemento,Dopo 3 mesi n bottiglia.
E' un Ottimo Chianti Classico,ben strutturato!Un bel colore rosso rubino:un Vino ,molto piacievole nel farsi bere!! Per il mio palato,lo vedo bene con carni e formaggi .
Chianti Classico Riserva 2018:sempre vigneti ubicati a 450 metri di altezza,tra San Donato in Poggio(Firenze) e Castellina in Chianti(Siena).90% di sangiovese e il resto di Merlot e Colorino.Affinato per 18 mesi in barriques di Rovere Francese,di secondo passaggio,e poi 6 mesi in bottiglia.Che dire...Un'Ottima Riserva..Bello Strutturato...Punto!!!Risulta pure lui,molto piacevole nel farsi bere,mi lascia una buona bocca !! E qui ,gli abbinamenti sono ampi..ma per me:Primi con sughi di Ungolati,gran grigliate miste,Bistecche ,e formaggi stagionati con affettati con la A maiuscola:uso un pecorino di fossa,finocchiona,prosciutto e soppressata!!
martedì 24 ottobre 2023
.. 2 persone mi hanno scritto Domenica, e li rispondo molto volentieri: Ringrazio Paolo da Anghiari(Arezzo) e Roberto da Follonica(Grosseto) , che ovvio.. Ringrazio🙏A loro non piace le Bevande Gassate sulla Pizza... Ma il Vino. Ci sta Bene il Chianti Classico sulla Pizza?
Certo che si!! Con una breve spiegazione:con pizze semplici, è preferibile un Vino Bianco o Rosato... Ma su pizze robuste, con ingredienti come salame, prosciutto crudo, funghi porcini e formaggi stagionati.. Un Bel Chianti Classico, ci sta da Dio😊😊Buona Pizza Ragazzi!!!!
mercoledì 11 ottobre 2023
Ritorniamo in Provincia di Siena..in quel di Montalcino:Castello Banfi,oltre che al Brunello di Montalcino ed altri vini,ha vigneti pure in terra di sua Maestà"Gallo Nero"
Un Bellissimo Castello già presente nel medioevo e ricostruito nel 1438.Azienda attiva da 1978.Come dicevo ,oltre a Favolosi Vini come Brunello di Montalcino ed altri,l'azienda produce pure un Chianti Classico,avendo vigneti in terra di Sua Maestà!
Chianti Classico 2021: Principalmente di sangiovese ed il resto di vitigni complementari.Dopo una vinificazione in acciaio,a seguire l'affinamento in legno.
In Provincia di Siena nel comune Di Sovicille un'altra bellissima Pieve:A.D.1189.LaPieve di San Giovanni Battista al Ponte allo Spino
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....Si Narra che fu Carlo Magno a dar inizio ai lavori,per questa stupenda Abbazia... L'Abbazia d...
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. ..abbiamo altre 3 mail,Che ringrazio e che devo rispondere!! ho riunito le mail di Leonardo e Gianni da Modena e Roberto da...