Un Dovere da fare,e chiedo scusa del ritardo:devo rispondere a tre fratelli che leggono il mio Blog:Amedeo , Rolando e Giancarlo  da Firenze; la loro domanda è la Seguente:il Chianti Classico Fior Fiore Coop...com'è???  Non Ci resta che Provarlo!!!

Chianti Classico Fior Fiore Coop 2020: Prodotto per Fior Fiore Coop da Azienda " Rocca delle Macie " di Castellina In Chianti(Siena) Storica Azienda nel Comune di Castellina in Chianti. Siamo In prevalenza di circa un 90 % di sangiovese e il resto di vitigni complementari.Dopo la vinificazione,viene messo ad affinare in botti di Rovere di Slavonia e Francesi,dagli 8 ai 10 mesi, ulteriore affinamento di 30 giorni in bottiglia. In primis...mi stupisce la persistenza...molto Buona!! Un Buon Chianti Classico ... è Una Bella Scoperta!! Ha una facile beva, e la sua bella struttura.Un Buon Rapporto qualità Prezzo..Insomma...è da Provare!! Ovvio da provare su formaggi,grigliate di carne rossa,suina..e attenzione:sta bene pure sulle carni bianche,senza scoradrsi carni in umido e selvaggina!!