....in Provincia di Siena,Poggibonsi 

                                                     Ormanni 2018

Nel 1200,era di proprietà della famiglia omonima,citata anche da Dante Alighieri nella Divina Commedia.Ci furono poi diversi passagi ..dalla famiglia Scarlatti,ai Medici,come dimostra il loro stemma sulla villa.Nei primi dell'ottocento,fu acquisita da un antenato,della attuale proprietà,la famiglia Brini.

I Vitigni di Sangiovese,di questo vino,sono ubicati nel Comune di Barberino Val'D'elsa,...sempre Territorio di sua Maestà.E' un Chianti Classico Tradizionale,fatto Benissimo,un bel Profumo e si beve Bene!!Oltre che carni alla griglia,credo si abbini  bene pure a piatti di carne in umido.

    ...rimaniamo in Provincia  di Firenze: 

Cantina Sorelli: azienda che opera sin dai primi del 900!

                      Sorelli conta su uno storico legame con centinaia di piccoli produttori.

Poggio Felice ! Questo  è  un 2018..tenetelo ancora in cantina per un annetto,se invece avete un 2017..si spre!!!Siamo intorno a Greve in Chianti.80% di sangiovese e il resto di canaiolo bianco.E'un Buon Chianti Classico,che si beve tranquillamente.Una struttura leggera che si addice più a carni bianche e verdure.

                                                                       ....OGGI...

                                                     nelle Vigne di Sua Maestà😀

                                 
                                    ..sempre in Provincia di Firenze:Terre di Perseto

                                            in quel di San Casciano Val di Pesa

Azienda Fondata da Metello Sabatini,alla fine degli anni 50,ed ad  oggi è condotta dai nipoti Niccolò e Daniel,che portano avanti le Tradizioni di famiglia,con devota Passione, e secondo il Sottoscritto,Stanno facendo Un Ottimo Lavoro!! I loro vigneti si estendono per circa 25 ettari, e circa 3 ettari per la coltivazione delle Olive,sulle dolci colline del Territorio di sua Maestà!

Andate a fare una visita nella loro azienda!!!

Ho degustato 2 Gran  Prodotti:

Olio extra Vergine di Oliva:Un olio D.O.P.,ovvero  Denominazione di Origine Protetta,che Vuol dire che tutta la sua produzione,dalla materia Prima al prodotto finito,è svolta nell'area Geografica di Appartenenza.La Prima Volta che Ho Il Piacere di Assaggiare un Olio Extra Vergine di Oliva,Prodotto in Terra di sua Maesta'.Ho una sola parola...FAVOLOSO!!..Punto!! 

Albore,Riserva 2015

Sangiovese e Cabernet Sauvignon.Affinato 30 mesi:prima in tonneaux di rovere francese,e poi sei mesi in bottiglia.

Un Ottimo Chianti Classico:Corposo,Concentrato..Insomma .. Si Aprono le porte ad un Vino Così!! Decantatelo  che è ancora Meglio!!Abbinatelo ad ogni cosa..affettati con la A maiuscola,carni rosse e gran grigliate.

 Più avanti degusterò un'altro loro prodotto..lo lascio ancora un pò in cantina,

e poi vi dirò😀

             Solo in terra di Sua Maestà,puo esserci una Vigna a Forma di Cuore
                                                         ...A Breve il Post😄

                                              Un Appuntamento per Incontrare "Sua Maestà"

                                                        Avete 3 Giorni a Disposizione

 

Altre Mail,che Ringrazio: Mauro da Citta di Castello (Perugia) e Federico da Cassino(Frosinone) mi chiedono quante aziende esistono in tutto il territorio Di Sua Maestà "Gallo Nero".Ebbene se non erro ,ci sono 376 Aziende che producono fino a 38.000.000 di bottiglie,sfruttando gli oltre 7200 ettari di Vigneto,iscritto alla DOCG.

                                      Girando in su e in giù per una vite

                                      Ho visto le uve ben colorite

                                     Con tanto amore saranno spremute

                                      per un bel brindisi alla salute

                                      Ma se vuoi un vino vero

                                       devi solo bere,sua Maestà

                                                Il  Gallo Nero

                                               Emilio Renzulli

  

 

..rimanendo sempre in Provincia di Firenze, nei pressi Di Greve In Chianti,andiamo a scegliere questo Gallo Nero: Castello di Uzzano 2017.Anche qui, abbiamo a che fare con Vinattieri che incominciano la loro produzione intorno al 1300...Una storia secolare di arte enologica.Prodotto  con 90% di Sangiovese, e il resto di Canaiolo e Colorino.Questo  è  Un Gallo Nero Schietto e Deciso, e lascia un'ottima Bocca!! Lo Straconsiglio!!!!😁😁